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制作工艺:包裹蒸 . |( p8 {6 K \5 s
口味：清香味/ F+ B- N/ s+ C5 S( Q4 `
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主料：鸭肉500克 ; S* @8 m4 d4 _3 {& N* g- r
配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克
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- F3 h3 g. P3 s- s+ F9 o3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法:
6 J2 I% d6 t4 \, {tvb now,tvbnow,bttvb1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。
m3 B' {7 {* _ r2 E$ ~/ z公仔箱論壇2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。
% j# w; d+ p6 f/ Z# F' T, i; b公仔箱論壇3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。 | 
發表於 2008-7-22 11:42 AM
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