馬來西亞福建炒蝦麵的做法

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/ R+ Q4 ?* p  v) `" W9 J$ q福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。 0 A8 |) c8 m/ c: L: a2 l1 J
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主料：福建黃面、米粉tvb now,tvbnow,bttvb2 Y/ D0 |8 a: }3 Q/ j( o' e

; ^, p' ?2 ~/ N" `5.39.217.77輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥# c9 D- a( S0 }# ?+ K

1 [' a! b$ k0 U# {2 Q! S" Z5.39.217.77調料：菜油、魚露、高湯# _( L; c$ a# Y* @

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烹製方法：
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1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。
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- E# p# l/ v: @- E3 u6 g公仔箱論壇2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。 5.39.217.771 ?" U3 T# O. e( e

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, ?# U# E$ q7 r1 O: j' S! @$ H( |小貼士： tvb now,tvbnow,bttvb2 e; G% S& i! S
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1。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。
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. }4 ?  ?0 r7 S. i, P公仔箱論壇2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。