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【材料】 5.39.217.77" r1 y! f( M7 v# z
8 v' E) Y/ S5 o, s+ T$ n+ |tvb now,tvbnow,bttvb三文魚頭一磅tvb now,tvbnow,bttvb1 Q; e9 R' K1 _6 P: J
$ Q& R& \. z4 H, V- l- [公仔箱論壇青口半磅
, B& F6 L& F1 [( m3 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D' T+ a( Z$ l( G8 D+ M/ q
洋蔥一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I b1 o+ w! [# g
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西芹一片5.39.217.77& P" M& ^9 W9 f; e. \
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白酒三百七十五毫升
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1 P! x" w ^. e' y# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉一百二十五毫升
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* U2 U7 T$ W0 K8 _幼鹽四分一茶匙
; Q! o! E: ?+ M( X2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# p ?) x5 G( k1 J `; Y5.39.217.77胡椒粉半茶匙
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" o% J, b' P s8 D& N清水六杯公仔箱論壇$ D; I3 Q5 @* I. _9 x
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【做法】 # D2 Y, L1 S; M m V
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8 n. \: }2 H! t' Q; w) j7 n5.39.217.77(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ I( a. a# }1 S0 W8 I; J9 S
3 j S( P' R% _1 B7 t/ q0 T9 \: Ptvb now,tvbnow,bttvb(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。
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(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。 % m4 L, G! ?" P/ Q1 a
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(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。5.39.217.776 w* e- R, I$ d# u" C4 [7 s
3 M( r; |/ ~( J( n* n(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2008-6-26 10:58 AM
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