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【材料】 5.39.217.77' \! E" g J7 W. ?2 u! l- b( K( n
1 r0 q: X0 g5 c3 S- j" v6 C5.39.217.77三文魚頭一磅
7 w( ]/ ]( ~6 b& @& @( Y8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' d4 X$ Y9 G2 |/ b( x
青口半磅5.39.217.77) {5 B4 T( ]# d% G% a
l7 O# M$ V( M( a# R, R4 V8 I Y& t, l洋蔥一個
; S# Y O) f3 t公仔箱論壇公仔箱論壇4 J8 z o: ~5 N" `$ Q4 |
西芹一片
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白酒三百七十五毫升
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忌廉一百二十五毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y! w$ t9 w, N% f4 I$ T+ ]
$ f5 B# G+ v3 |# v公仔箱論壇幼鹽四分一茶匙公仔箱論壇' V. {" h; K( J5 U4 f3 I ]" D
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胡椒粉半茶匙
1 s L: c* \9 Q3 {8 f4 y0 x9 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 l2 j$ |# K9 u3 [
清水六杯公仔箱論壇, ~4 w$ D' L' y" w& ]/ k7 x: g
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【做法】 5.39.217.77% Q5 L8 L7 E; h) e% h
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(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
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) _3 J/ E; \9 R, x& z# S5 u }$ i(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。 tvb now,tvbnow,bttvb! O }5 F/ M$ K4 u0 C/ H a- r
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(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。 1 Z9 U2 ~$ C' f6 [- F0 W
8 Y8 ]) j, X% gtvb now,tvbnow,bttvb(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。/ S! y# s3 v- |. H5 y
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(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2008-6-26 10:58 AM
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