[中式食譜] 金瑤臘肉扒野生娃娃菜

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材料:     
4 M8 o" K  L8 Ntvb now,tvbnow,bttvb臘肉50克（蒸熟、切片）、瑤柱30克（浸軟、蒸透）、小花菇25克（浸軟、蒸透及切粒）、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb- e& V7 @- M; J# `
橄欖油2茶匙、清水2湯匙
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5 L+ {0 N1 P' A, }% }- e( [2 n公仔箱論壇5.39.217.77; k( J3 L8 I9 B; l
汁料：
) h7 W2 Q& @; }5 s+ q% s; h5.39.217.77清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @# t% z% i/ w" Z1 d& x* @

( r7 X% m3 N6 I: K4 q3 G5.39.217.77. E3 p6 l0 e2 ]; |2 N6 P  _
做法:     
  \( L' N& z5 s( ]0 L3 u$ }. X3 P: Otvb now,tvbnow,bttvb1.娃娃菜洗淨後，在底部切出「十字」，撕開成4長段。公仔箱論壇7 A# A8 I' M& |6 u, g/ B

* c8 a4 F0 t, |3 k, Q5.39.217.772.將娃娃菜段排鑊中，加入橄欖油及清水，蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟，取出排放碟上。
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3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入臘肉片炒香，加入瑤柱料及冬菇粒。) v& ~7 o2 Q) G

2 i7 y4 j* w0 |公仔箱論壇4.加入汁料煮約2分鐘，用生粉水埋芡，取出淋在菜面上即成。
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