& p! L3 u# @/ P. y, J材料: tvb now,tvbnow,bttvb( Y7 @/ Q4 L |
臘肉50克（蒸熟、切片）、瑤柱30克（浸軟、蒸透）、小花菇25克（浸軟、蒸透及切粒）、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X" f7 X6 c+ ^: M) w- G; t' x$ D
橄欖油2茶匙、清水2湯匙
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4 H1 k t1 Q8 u5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u) M# l0 G5 |+ L& Q
汁料：
# r5 v) b0 e/ G: c4 W% z0 f清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
1 c" I& U T9 e- P& m公仔箱論壇1.娃娃菜洗淨後，在底部切出「十字」，撕開成4長段。
1 ]6 u. j% l$ y. K2 B2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 B- k9 ?; h, j/ N) G& k/ s5 E2 b: d2.將娃娃菜段排鑊中，加入橄欖油及清水，蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟，取出排放碟上。5.39.217.77' U/ K3 y2 Y1 A( n1 N3 C5 S
: @( o( _+ P' j1 j7 } ]5.39.217.773.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入臘肉片炒香，加入瑤柱料及冬菇粒。- D8 P( Y/ u! i. Q F4 D0 e/ {
9 M" P0 X! |. m9 y; Q9 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.加入汁料煮約2分鐘，用生粉水埋芡，取出淋在菜面上即成。
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發表於 2015-7-17 06:59 AM
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