$ I% F0 J8 K7 R1 q$ \材料: 公仔箱論壇! t1 C; S; X* M3 s
雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片公仔箱論壇& ?. D2 v0 O, A- L9 e
; d8 ^5 G- z: G- R- {9 g: w" A6 k& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F0 |6 v( j1 P3 O! E$ }: \3 T
調味醃料（雞上髀）：
; _+ @3 x/ b H* r! @魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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7 L& ?- R1 T+ ^. v公仔箱論壇汁料： tvb now,tvbnow,bttvb0 s7 t8 S: _, S0 y: }4 j
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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, k' F S0 o* ~, t. ~, ` \. g! [2 y做法:
[9 K4 U1 o8 M5 v& J1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R4 c Q1 J/ F8 ^( a+ @7 }: P" C
3 V6 E' m r4 S0 N3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。
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4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o/ w# d* l8 G5 ?
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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