+ v+ [: q( {* d3 a2 L材料:
$ t/ D$ C) c+ e. V雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片2 \! H M9 o% \; h
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調味醃料（雞上髀）：
4 Z5 S4 ~+ A( T9 ^, D% z5.39.217.77魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 6 J" |0 R: H( H
% M2 c0 t9 H- F# z4 `+ {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p, n8 N7 Z' o7 ?+ z3 Z
汁料：
7 F( G1 ]! n r1 }公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 @8 c1 Z M/ B( v: S* j7 _
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. A* [. N- C' x( m, b6 Y4 r5.39.217.77做法:
/ w9 @- e7 h, m, a' o# q公仔箱論壇1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& c' f6 t: b# a' [
! B& m# S0 {: F% y+ v& S+ c2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。
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3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。3 ^1 p: S* j" L P- P
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4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。; d$ N+ n- y3 c" F# w6 m. t
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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