[西式食譜] 雞汁煨麵

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# T2 ]4 |, j9 e& T2 P+ h材料
. d- v9 `$ Y$ a1 P土雞.....1/2隻
; m, O/ h: ]$ {( Y* s* i5.39.217.77老薑片.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |& ]0 [9 M+ o' \( G
紅棗.....10顆公仔箱論壇. n. F" m, `  L' h) @8 r6 f
當歸.....2片公仔箱論壇4 a; ^# \9 |  t4 y, m# _: k
水.....600cc公仔箱論壇( ^/ g/ {& k5 P# D9 R  O% N0 x
粉絲.....2把
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A, |0 w! A3 |. d8 r1 D9 H! D
鹽.....1茶匙公仔箱論壇+ G! N0 o" Q5 o6 @# K* F9 L; z- N
胡椒粉.....少許! C( Z7 k) R2 ~; [/ |) x
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z4 M0 p" h' b; L7 l
1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。0 R1 u3 i4 X. B" i( |4 Q
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2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。公仔箱論壇2 H/ k! s  c- W( L* t% }! P6 }

8 s6 M( L% l) E) W6 y4 r5.39.217.773.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。
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; s: g5 G5 u* w( ~% K6 M公仔箱論壇4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。公仔箱論壇$ S  H4 ~4 v7 V9 \7 }" P* i8 L

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