花生食用注意事項) P! W4 F9 s& @) _6 K( i9 C
- K2 I* {& \* h# m, y# m) s1、生食花生米易患病花生在地裡生長時，其外殼多被病菌或寄生蟲卵污染，生食時很容易受其感染而患各種疾病。 如果吃了被鼠類污染的生花生米，還會患流行性出血熱。 另外，花生米里含有大量脂肪，如果過多生食還會引起消化不良，腹痛腹瀉。 因此，不要生食花生米。- ^$ L% G% u( _9 @3 l% }
6 Z- g9 r$ J! s& L: a- E
2、炒炸花生米營養差花生米經過火炒或油炸以後，其所含的維生成素會被炒炸時的高溫破壞掉，蛋白質、纖維素和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化，這樣其營養價值和藥用價值也就很低了。 因此，花生米不宜火炒或油炸。
+ O+ G6 p+ w# P; l4 _4 z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h, k v S8 z9 \# D* d, E
3、水煮花米益處多水煮花生米能完好地保存其營養成分和藥用成分，而且味道非常鮮美，食後對人體健康有益處。 所以，花生米最好用水煮的方法吃,水煮還可以曬乾味道更佳。
% u$ B, w V8 w% C# i7 ] i6 w+ Q8 d1 G- b6 ~
4、吃法的區別
" C+ E e! b5 O8 x5.39.217.777 \, X! @6 u4 y {# R
冬季飲食保健：花生營養豐富吃法上也有區別
5 x; X8 b# p' q6 f# u6 P1 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g; \ C: n1 n" m) l% X
冬季氣候寒冷，陰盛陽衰。 人體受寒冷氣溫的影響，機體的生理功能和食慾等均會發生變化。 因此，合理地調整飲食，保證人體必需營養素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。
8 V* B: Y# ^# I, U, w4 P- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 q2 S1 _3 |' W# G$ B0 L9 F" b
因此以養生角度來說，以水燉花生米為最佳的烹調方法。 它具有不溫不火、易於入口及容易消化的特點，可說是老少皆宜。 而經烘焗的花生米也有醒酒、和脾和開胃的作用，能中和酒的濕脾。 容易出暗瘡的人士都是少吃花生米為佳。
1 J9 r! w$ w- R8 N6 @$ W: q) ]7 I公仔箱論壇' Z3 K/ d6 b* D
脾弱瘀傷勿多吃公仔箱論壇- G {2 f \/ r( d6 _
tvb now,tvbnow,bttvb j$ z/ Z, r! v4 Z V. p, n$ o
雖說花生米有這麼多益處，但因花生米含高油脂，不適宜脾胃較弱的人士如孕婦、小孩，及患有腸炎、痢疾及消化不良的患者食用，否則會引起緩瀉作用，減慢康復進程。 另外，跌打瘀腫或傷口含膿的病人也不宜多吃，因為花生米內含有一種促凝血的物質，若食過量花生，則會出現血液不散，加重瘀腫及發炎。 此外，花生米也容易引起發炎，若患者有傷風感冒及喉嚨發炎，則應少吃。 |
發表於 2015-3-24 10:02 PM
| 
