[中式食譜] 小酸瓜紅豬扒

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$ d- P+ C* ]( h3 t材料:     
0 F1 y) _6 V/ X3 H& J! @, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒（厚切）4片、車厘茄12粒、小酸瓜2條（切粒）、乾蔥4粒（切片）、白酒1/3杯
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+ d' b8 `8 V( `. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b; G$ K' l9 O2 d: o8 K9 Z) q
調味醃料（豬扒）：
5 Z7 C( r% \' `- H1 Q/ r鹽半茶匙、胡椒粉少許、檸檬汁2湯匙、迷迭香1枝
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芡汁：
& M; t+ u" u) O& V公仔箱論壇茄汁1湯匙、糖1湯匙半、生粉水少許
1 \/ A2 _8 f3 G: ?. {5.39.217.77公仔箱論壇4 {, \$ W  _7 c6 p% E

8 ~$ _8 d) \: n9 ?; N" T) p5.39.217.77做法:     5.39.217.77! T# O# \7 _/ T. C
1. 用醃料將豬扒醃10分鐘。5.39.217.77* B/ ^1 G& K* H( B6 ]

9 _  {) f# J8 W4 Q; j公仔箱論壇2. 起鑊煎香豬扒，將豬扒推向鑊一邊。5.39.217.77" {2 R2 E5 J6 h: V# n. l

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3. 炒香乾蔥，加入車厘茄略炒，注入白酒。5.39.217.778 d! {8 i' H/ q* |6 Q
4. 將豬扒燜熟，加入酸瓜粒、茄汁、糖及生粉水打芡即成。
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