材料: 4 }$ G: q! S- j+ _+ Q9 k
雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）5.39.217.77" N* B" M' a6 W6 n. ~. Z8 i$ V' J
2 k0 I3 o1 {# t6 s6 M6 i* j4 D5.39.217.77調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r, F. X! \( s& ]& {! y
香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片）
" M2 W/ G, R$ e& d5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W4 }& k% { V( A' b
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芡汁（一）： / ~- F% W7 @5 i5 \& x
香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片）
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芡汁（二）：
+ U6 X: |% g: c( ]tvb now,tvbnow,bttvb清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙
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( Z& i( \! V/ E- I s5 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^) u0 ]5 t7 y2 M- o
1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。6 o( q$ N3 U5 w1 d" \9 |
* u" C8 E) N8 Stvb now,tvbnow,bttvb2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M3 U( c' o) t7 E1 ?8 W9 p
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3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。tvb now,tvbnow,bttvb, y( R) {0 c, o: b
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4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?/ C8 E) b {8 ?* M
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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