材料: 7 w9 v# P0 o. [. U
雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）
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調味醃料： 公仔箱論壇$ B& v' Y8 x! M9 Y0 V1 ^
香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b1 D4 I6 i% H: m d) r2 Y
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芡汁（一）： / o1 w8 L: u6 |9 Y
香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片）
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& L/ o" X+ c5 s T芡汁（二）：
" ]0 k0 j8 H! i6 n3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙5.39.217.77* O* z0 d4 w: ?1 {# p6 p7 i& A
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3 c+ g* Y7 Z: h) ]6 E. ^( q3 Z5.39.217.77做法:
@4 W4 ]9 n, {) X1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 x8 i2 p! F0 F5 `9 S; s* B, `
5.39.217.774 l1 o+ [4 T! b7 i
2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。
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3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。2 d {( G6 G! ]: G" ?' ]4 V
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4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。公仔箱論壇3 n- ]' `+ a) v
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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