材料: 公仔箱論壇# N& d8 {& d+ Y3 C' L9 j8 n: }- _
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
S5 a# ]* Y; L ~/ {# l. P: e5.39.217.77調味調味料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?( k' S! h4 B: t
糖1茶匙、米醋1茶匙
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: }1 R- e0 ^- E$ M3 V! _- Y. |公仔箱論壇醃料(一)： 5.39.217.776 U# A- G3 R3 @7 ~& Y6 u+ r
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 5.39.217.77* p8 ], T# Q' S# ^/ k% i! [
0 t' V0 ^$ z4 i `2 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F! i) H/ o* u3 x2 z5 f; h9 ~
醃料(二)： 8 C! M/ `7 B. G/ S
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
+ g: N1 }- s4 }" _. f1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
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2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 d$ g8 G9 `0 P, W* k1 }/ Q
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3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。tvb now,tvbnow,bttvb/ h: ?, n1 V. e
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4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。5.39.217.776 }3 `5 H2 ?2 b& f! I2 ?
z8 D' O- G8 k- U) [+ d0 ?3 f( G5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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