[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb  i( @6 P9 H. d& g$ \
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。5.39.217.774 L/ C6 r! E  ~9 M

" \7 a0 g3 z" a1 h: w公仔箱論壇調味料：3 J0 g0 X9 N) I! P
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb3 D; D, {$ R$ H* R! N: O& B
作法：! A- X* x* A+ C0 \& A/ f6 \
1、 四季豆洗淨，川燙備用。
" b$ ~, y+ P9 ?) Q8 dtvb now,tvbnow,bttvb2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
5 H/ `8 Q6 Z; y, R( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
3 }! j! S- S& c  l) t6 O" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
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★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。" @$ T* q  B3 C7 X7 M$ N& ?8 ^
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。