) g+ _( O0 U. R: F$ i, u" }tvb now,tvbnow,bttvb材料:
+ }2 ^2 `9 p2 g公仔箱論壇雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片5.39.217.772 Z0 e4 @1 [9 }3 A) y9 U) W
0 n. R% X& C5 u. B- ]+ o% |9 k5.39.217.77. h9 \2 R- h. z ^0 V d, F7 b
調味醃料（雞上髀）：
8 h$ m) ~2 B* L+ d) L" n魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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* F' R- L* J% X8 f' T2 u+ v/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a) q% `( }0 `; N
汁料：
% _* G7 i7 p- q; ]: F3 i上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙5 P2 o8 ^% o' _# ~- Z. ~/ O
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+ y+ H `' v6 k4 h' F$ n* b8 atvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇- G% h9 R( K: g: \( Z! C8 ?5 p
1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。" @/ r) m6 Q; X g( d* j
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2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。
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3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。$ p i4 C/ p8 l# F( K9 R1 s3 a
8 B- z) w# Q* f9 A/ g1 y4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ A& [3 r' n) v
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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