# b: x3 t7 E2 P4 a材料:
% |' H! k0 K: J9 y4 N4 I; |tvb now,tvbnow,bttvb雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片0 E7 A9 ^- Z/ ^4 \
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調味醃料（雞上髀）：
( [2 k- l H5 C! @; `3 m5.39.217.77魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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汁料： 9 E' j8 W7 y. G8 B% I5 k
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" C$ D* n( @( V4 M+ h' A1 ~- }) r
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做法: 公仔箱論壇+ P( h) h, z3 X( ?' w2 j0 Z
1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) f+ J4 T0 E9 W! |4 Y* s
+ e8 h R% ^- v+ @! i2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。5.39.217.778 c" J# T* [9 _, u; B
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3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。
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/ C. o; a, a! ]5 _+ _7 f公仔箱論壇4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ? N* v* @/ @
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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