麥片夏威夷果仁曲奇
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4 e6 O @+ z/ N6 G& p" b0 X7 d3 v簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。 tvb now,tvbnow,bttvb% [- v+ B0 U3 U' s
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材料： 牛油--------125克 5.39.217.77# l v/ B6 C/ A. Z1 S H# @2 ^
butter 125g
6 [" R" }7 H0 O' c1 k8 O公仔箱論壇糖------------120克
/ ]3 M# {' S7 y9 L4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。sugar 120g
5 k4 @: ]8 A6 S0 E4 R/ S# @麥片--------300克 7 ~1 ?! {- r- L1 U. L6 t$ i
oatmeal 300g
( f; a( I* q0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力碎------50克
5 U6 t6 j2 a$ x6 b% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chocolate chip 50g: M( X" Z9 n9 ?: j
啡糖--------100克 * g: W$ P( x+ D& r! t
brown sugar 100g
|- l; H7 K9 f發粉--------8克
s4 M) S9 |4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。baking powder 8g5 z: P/ W2 c! w- U
夏威夷果仁----200克 5.39.217.77 ^4 U) s; V2 W t; x+ W( x9 k5 R
macadamia nuts 200g
8 D2 k) f2 K7 X# p雞蛋--------1隻 公仔箱論壇0 W# m, ~' T M
egg 1 & q! E2 J3 S! Q2 C
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製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。
" l2 @- U ]& X" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Whip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.
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2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。
( [, J( ?# X8 Z. n) o6 m& c" |Wrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.
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3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。
1 g2 f" W* _; e% @5.39.217.77Put into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.
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4. 取出，灑上糖霜即成。
0 E0 e) P) `# v( X- OTake out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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