麥片夏威夷果仁曲奇
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/ z! \7 P& m4 {2 D; a簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。
; B2 Y& G3 }" o' V: v5.39.217.77 公仔箱論壇) C4 X w# w: B3 Z* w# e: J% x, H$ V
材料： 牛油--------125克
- W% q& L/ m" j+ k; V公仔箱論壇butter 125g公仔箱論壇7 U7 b: ~; g) [, L* e4 S. v
糖------------120克
8 u) H. `- y7 \8 e! u* ^( o( Ttvb now,tvbnow,bttvbsugar 120g( A$ b1 F1 {, {# w' d H
麥片--------300克
, R7 m' L1 ~/ N5 U8 Z( o& h' I3 woatmeal 300g
7 z$ y7 _' f/ }+ R; J公仔箱論壇朱古力碎------50克 2 E" A; {/ ^; R
chocolate chip 50gtvb now,tvbnow,bttvb( | q) B/ L7 g& a/ o, c
啡糖--------100克
6 D) A Z% j5 [) U: w% d+ x8 F/ R公仔箱論壇brown sugar 100g5 r- e" q: J! P; [! D( `6 M9 G9 _. g7 X
發粉--------8克
+ _; Z. u/ p8 ]' p ?* f- u6 [公仔箱論壇baking powder 8g
+ [1 F# w5 N( A9 H' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏威夷果仁----200克 公仔箱論壇' e( V) i8 M( Z8 T+ P5 N
macadamia nuts 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e9 }, M/ C& B2 t6 [
雞蛋--------1隻 5 {' X. W; P8 O! y% y) R v
egg 1 5.39.217.77; D5 W/ u4 Q6 d4 V' t4 i; d A
* B7 H9 V0 c1 l6 H: @5.39.217.77製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。
2 K- L1 H: h( H: A+ x( LWhip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.! P! `- n3 W4 }9 S5 M" J' K
) B* ]( [% C( `& v2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。7 g$ V* S5 i3 ~* V/ z: e3 |9 Z5 S
Wrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.) @* `% n/ z/ g0 u& O( e. N
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3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。9 \. R7 [! ?5 s3 l
Put into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.% f. K8 s: f, V# R
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4. 取出，灑上糖霜即成。
) t0 o4 r9 z3 U/ OTake out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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