[中式食譜] 茅根粟米粥

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材 料       
, f2 A" S9 @" T, b% D5 Y2 J5 B3 w公仔箱論壇米 1 1/2 杯 、 水 適 量 、 忌 廉 粟 米 1 罐 、 冬 菇 5 隻 、 茅 根 1 束 、 鹽 適 量 、 油 少 許
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" N" e$ d0 ~1 M0 h, m0 z& R# I調 味
, D- M2 d( n* M" b' r% Z% `; ptvb now,tvbnow,bttvb糖 適 量 、 生 抽 / 麻 油 各 少
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做 法        tvb now,tvbnow,bttvb- J% m' l5 f- Y( a) }
1. 冬 菇 浸 軟 後 切 絲 ， 浸 水 留 用 。 冬 菇 絲 加 入 生 抽 、 糖 及 麻 油 攪 勻 調 味 。 8 A/ W. C* h) u9 H8 N

' v- R+ v$ ~! ]7 s$ _2. 米 加 入 鹽 、 油 及 水 撈 勻 ， 浸 15 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb" v: V. L( {2 P+ N: ^
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3. 大 火 煲 滾 水 ， 落 米 、 茅 根 及 冬 菇 浸 水 ， 煮 滾 之 後 轉 細 火 ， 蓋 煲 45 分 鐘 至 1 個 鐘 頭 後 ， 撈 起 茅 根 。 5.39.217.774 T0 H4 v8 ]( }* l' b% h$ K
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4. 加 入 冬 菇 絲 及 忌 廉 粟 米 攪 勻 ， 轉 中 火 再 煲 滾 ， 最 後 加 鹽 撈 勻 調 味 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb8 f) v* w( ]4 \6 b( }

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# N- i3 \7 {$ Z. S/ A9 ~tvb now,tvbnow,bttvb貼 士       
- Q5 r3 Q# j8 I+ S想 更 方 便 快 捷 ， 可 先 用 電 飯 煲 煮 好 米 粥 ， 之 後 再 加 水 煮 滾 落 其 他 材 料 。
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