材 料 + }( W# G$ C* G
雞 1/2 隻 、 薑 米 1  、 黃 酒 4 、 上 湯 8 ) M/ \# V6 U' T) _
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& w' c y' E" l( Xtvb now,tvbnow,bttvb做 法
7 {5 e8 Q: i" q1 U) {3 x- R+ o1. 先 把 雞  水 去 油 ， 撈 起 切 件 。
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2. 起 鑊 爆 香 薑 米 ， 再 加 入 黃 酒 爆 一 爆 。
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3. 最 後 加 入 雞 件 及 上 湯 煮 6 分 鐘 即 可 。
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薑 米 不 是 薑 加 米 ， 其 實 是 把 薑 切 成 如 米 般 細 小 。
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發表於 2008-8-10 08:58 AM
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