材 料 7 x F. k" z4 F' E+ Z) H
鮮 乳 鴿 2 隻 、  羊 肚 菌 1  、 雞 湯 750 毫 升 、 薑 2 片 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 冬  3 、 小 棠 菜 4 、 鹽 / 糖 各 適 量 、 生 抽 100 毫 升5.39.217.771 ?* P/ f. H a! ^- r- r' k) ]
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做 法
- _& ~* L7 ~5 C$ j& Y. g公仔箱論壇1. 將 羊 肚 菌 浸 清 水 1 小 時 ， 隔 去 污 物 ， 浸 水 留 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t) C; y# m6 Q7 ~9 r) H) a
$ M- T4 a: T5 _3 Q7 A5 M; h公仔箱論壇2. 乳 鴿 以 生 抽 捽 勻 上 色 ， 燒 滾 油 至 220 ℃ ， 下 乳 鴿 炸 至 金 黃 色 ， 瀝 油 備 用 。
8 L2 a, A( Z9 t: k6 R/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z& n; C8 r$ S X
3. 燒 熱 鑊 爆 香 薑 、 蒜 茸 ， 下 冬 及 羊 肚 菌 炒 香 ， 注 入 雞 湯 及 羊 肚 菌 浸 水 ， 再 下 鹽 、 糖 及 乳 鴿 ， 滾 起 後 調 細 火 ，  蓋 燜 30 分 鐘 即 可 。
% }* H; P0 Q& s5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J j- p* B6 g: `' U4 w( t3 F
4. 小 棠 菜 灼 熟 伴 碟 。
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貼 士 8 i6 [( A4 j% } r
乳 鴿 不 可 燜 太 長 時 間 ， 否 則 肉 質 會 變  。公仔箱論壇) s' @$ \* Y3 q5 x5 N
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發表於 2008-8-9 11:32 AM
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