材 料 K" j: D$ M1 m* N7 d2 T
鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許tvb now,tvbnow,bttvb& u6 I! u& r# j1 f) U
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做 法
. O6 G! h; v3 A) q5.39.217.771. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。
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2. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。 5 v( ]9 n9 m8 g6 z- ?% y
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3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。
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, C( o, H( q: p6 @7 x2 I4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。 . r5 u# [% m4 k+ u$ [4 m S
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。 8 b; [& K) W; H, J+ z; ^( R% T
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6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。5.39.217.779 U8 n8 V: B- c! s0 `0 s
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9 _! e1 ?: q' _! q" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。公仔箱論壇1 |3 E7 ~ k* w2 f: T! d
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發表於 2008-8-9 11:30 AM
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