材 料
" g( k8 X8 B6 ~3 N7 h鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許
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3 r2 ]" ?4 X7 b4 f3 b. z N" atvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。 5.39.217.77/ T/ y& E% _ l+ {5 \
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2. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。
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3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。 5.39.217.77/ _9 v/ w n) X0 }0 E
2 p. P( o4 i9 R2 o4 p' V( i7 d6 e4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。
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. v2 I* e T, V4 A/ x& B5.39.217.775. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。
: O" p. H1 D7 N4 k" p; |, A4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v) X" x3 {& `6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。, H- n& k0 B. j& z. f
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貼 士 5.39.217.771 j! C1 @! {- p
煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。tvb now,tvbnow,bttvb) |7 a4 a: m' T* W# V( r
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發表於 2008-8-9 11:30 AM
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