Ingredients （ 二 人 分 量 ）+ Q" z. z) _, T" ]
雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻 公仔箱論壇2 N! ^6 }5 B, [# ^/ w% @# w
鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克 8 G5 D x1 ~; U" s6 h! H
露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克 ' b% O5 E6 \6 q8 u: [* v
洋  （ 切 絲 ） 50 克 公仔箱論壇" l6 I. z9 e/ N& u
蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒
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Steps( {1 J' Y6 j6 {/ g7 y6 l: R* J
1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m/ @5 Y0 r' ?, U
/ ~) L5 S6 D4 P/ o, f! I4 _) M2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。4 m$ T; x: B. Z; [
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3 把 露 筍 去 皮 。5 U+ r& [; A1 w7 ]
+ }! H8 O2 _2 v6 t. U4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `+ e4 I: J4 @+ k7 H. q. o* c2 j* n6 _
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1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f; P3 N2 }9 G$ c7 e
2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。 C* l$ M+ u7 p" r
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+ D& n6 v9 V5 G4 B) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準 備 時 間 ： 25 分 鐘 - r2 }' Z! m: x$ G9 L" Y+ _2 l+ q
製 作 費 用 ： $100
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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