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小 黃 瓜 1/2 斤 、 白 醋 600 毫 升 ； 5.39.217.779 W) [% m' ^0 M5 ]8 P j
. F* l5 x7 c) ^; `1 w7 X# ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P8 [! Q: t3 B# _7 u
9 d+ h8 c, x* h# K P/ }$ ^) ^' ?6 V+ otvb now,tvbnow,bttvb醋 汁 料 公仔箱論壇) y- J6 Q+ H/ q- G. F: K' q. t
鹽 3 湯 匙 ， 糖 250 克 、 指 天 椒 5 隻公仔箱論壇6 D9 H+ ~7 @9 c K
* P* V9 m2 r% @) ^& j- Mtvb now,tvbnow,bttvb做 法 tvb now,tvbnow,bttvb/ @$ I/ S9 {( J; j+ H7 z1 t
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1. 每 條 小 黃 瓜 於 兩 面 密 密  上 刀 痕 。 指 天 椒 切 粒 。 醋 汁 料 拌 勻 。
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) a% C/ b6 E0 Z6 x/ }+ \- btvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 下 油 ， 中 火 炒 紅 椒 粒 ， 下 小 黃 瓜 ， 炒 至 全 部 包 上 油 面 ， 下 醋 汁 轉 慢 火 煮 一 陣 ， 用 手 指 感 覺 到 醋 汁 暖 和 便 可 熄 火 。 2 r& L3 p5 j5 z. l# ?! J9 \ b
3 }9 Z; Z7 J" c: ?3. 倒 起 待  ， 放 入 雪 櫃 浸 過 夜 便 可 食 用 。
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) r7 H5 M$ C b( U5 d4 S公仔箱論壇貼 士
0 ^+ }0 n& e8 a' v# [; @. c 小 黃 瓜 炒 過 才 浸 醃 ， 少 了 草 青 味 ， 多 了 香 味 。 但 醋 汁 不 可 煮 得 過 熱 ， 小 黃 瓜 會 腍 爛 變 黃 。 |
發表於 2008-8-8 02:17 PM
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發表於 2008-8-8 03:22 PM
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