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[西式食譜] 香煎澳洲牛柳釀鵝肝煙肉

材 料 :
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煙 肉                 2 片
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做 法 :; X  O/ D) @6 E" l: v+ [, S
1. 先 將 牛 柳 切 開 小 口 , 釀 入 鵝 肝 。
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2. 用 煙 肉 捲 實 牛 柳 。
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3. 加 少 許 鹽 及 胡 椒 。
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4. 用 平 底 鑊 煎 香 上 下 , 放 入 焗 爐 , 用 250 度 火 焗 2 分 鐘 即 成 。
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牛 柳 內 的 鵝 肝 可 改 用 芝 士 代 替 。
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