$ s0 ]6 L& |* f% L0 v( x% W材 料 : 2 湯匙糖 5.39.217.770 t9 H. }4 z% c
300 毫升鮮奶
0 X8 ~% i) p" u8 u4 I8 I k 2 隻雞蛋(打勻)
, S% }2 h# K( u. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/4 茶匙雲呢拿香油焦
W! e/ d7 B) V7 q1 _5.39.217.77 糖 : 3 湯匙糖
; _8 k. f, [) Y5.39.217.77 5 茶匙清水2 X) Y( I+ l8 m1 Q/ w% M6 X
做 法 :
' b4 _) p* ^5 t8 S(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
& J b: t0 k9 {7 N2 ] y0 e6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 tvb now,tvbnow,bttvb2 `1 j7 d3 W: r3 ]3 k6 ^5 \$ Y
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 0 v2 M- B# J% Q
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
+ B$ H5 w0 Q, v$ l% A5 O2 M, P5.39.217.77(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m) _- Z; n3 k d0 g
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
$ s4 c9 @- x3 D- l! D! F& T5.39.217.77溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
, A( P8 U" P: z/ i/ r) y, i用。 M4 e5 P# u7 R
備 註 : / y% K4 g E i- z0 v A4 R. H
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
$ E3 J$ I1 w3 E(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 tvb now,tvbnow,bttvb$ u9 E: a( }6 t5 M( O% l$ [
; R6 {: h `0 g; E% D$ W[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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