[中式食譜] 每天一道家常菜 酸菜炖鲶鱼[1P]

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制作工艺:原炖
, X& T  S/ K( Y& w: k. W/ v2 @$ _口味：咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n& X0 H# ~6 K7 v  z1 l& N, t
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主料：鲶鱼400克 酸白菜300克 5.39.217.77' X1 }% m2 x( n- F0 b8 o: B, H# {
配料： 调料：盐5克 味精3克 八角3克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克 香油10克 料酒20克 猪油（炼制）25克 tvb now,tvbnow,bttvb! G+ B  \$ `! r; D
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1. 酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。
) {3 f& W1 L8 R8 \. m  c公仔箱論壇2. 鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。5.39.217.77; l; v' D4 w8 q' t0 D/ G
3. 炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒，再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可。

tonyyyf

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