[中式食譜] 每天一道家常菜 酸菜炖鲶鱼[1P]

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制作工艺:原炖
2 k+ u, [! Z* i6 m6 H  f# ~5 d5.39.217.77口味：咸鲜味5.39.217.77: C& N/ U! {5 a
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主料：鲶鱼400克 酸白菜300克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M' n$ a! i& R$ Z
配料： 调料：盐5克 味精3克 八角3克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克 香油10克 料酒20克 猪油（炼制）25克 tvb now,tvbnow,bttvb' M9 e, ~: c; w
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1. 酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。
+ |. t1 ^/ j- ]5.39.217.772. 鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W7 E- j3 W: `, L
3. 炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒，再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可。

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