水磨汤圆 tvb now,tvbnow,bttvb5 m ^8 ^9 k( W9 ~5 u
水磨汤圆，那真叫既软又糯，入口很有嚼头，吃后满嘴余香。
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: Y; c/ }1 o8 I8 d' A+ k 压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z* D& ~- O; L7 t" x8 m
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制法 tvb now,tvbnow,bttvb, U6 o" A6 W6 ` k
* o9 a( c9 T$ N( M# O" R, P9 A( vtvb now,tvbnow,bttvb 1.取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用。5 i+ H& @' M8 x3 c g, ]
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2.按量揪剂(每500克20个)，将剂捏成锅形，放入澄沙馅，随后将边逐渐收口，即咸汤团。% y; `! a( z7 \ X" u, o
( r& `5 x' ~6 a% ]$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.待水煮沸时，将汤团下锅，用勺沿锅边推转，当汤团浮出水面时，加少许冷水，再煮7一8分钟，当汤团的皮看上去是深玉色，有光泽即熟。 |
發表於 2008-7-4 11:38 PM
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