[西式食譜] 鮮菇意大利飯

master789

材料】
% d$ h  s4 _. `% W! r) W9 Z$ l公仔箱論壇# g' N" b) u. y+ W) m! y/ l3 o; Z
鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙
: @: N) C0 u% r/ a5.39.217.77! z" Q) i( n  [
, ]! m7 O; i- O
【做法】 ; I/ L, F0 s7 s4 T/ G

( F+ r3 ]7 H; X5.39.217.77(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。 公仔箱論壇& `/ h, V6 o' N8 n
tvb now,tvbnow,bttvb/ q  U+ y/ h) h
(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。
* P9 a, p1 B: v! i5.39.217.773 |3 A) o# n4 `' B1 N. @
(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。
' ]9 j; ^" D! b" J5.39.217.77公仔箱論壇; D4 i; V/ }; ^# f! v- r! X
(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。 ! `. n, b) [9 F' Q- f

! f0 s5 G5 R. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i4 q! d. V/ |
心得：5.39.217.77: Z# N, W9 J: F+ O7 m. ~

0 I6 `  S0 Q5 n3 g' n% w: Gtvb now,tvbnow,bttvb意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。 6 O5 L, I& j1 t$ z9 S, y

+ \; ]' v# e1 j( a: r: l+ S公仔箱論壇鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。