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Q8 @: H; Z7 p6 [3 @$ [9 `* o5.39.217.77材料：
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3 B- C5 L8 l- N) _$ V9 qtvb now,tvbnow,bttvba。牛腩肉1公斤(大約)
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3 j9 ~1 u- ?& W/ l8 C公仔箱論壇b。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片
4 a. g- M- E) [4 n" `: a+ l5.39.217.77
$ X2 y ?' v8 N% O9 ^8 Xc。紅蘿蔔1條，切塊5.39.217.77/ t& Y! J7 p0 {7 d+ a9 S
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d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎) tvb now,tvbnow,bttvb w7 Q V/ F" l. z& @' N K7 l
% Z0 q/ L E* c5 y: W+ be。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略)
0 Q! q. n2 J+ h2 m8 \. J1 |0 c7 b" V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: w* U, ~! {% z. q1 F l
f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon $ x- l( l( k0 ?" ~2 R
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g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙公仔箱論壇# g' V' M1 Z' ]! F
' b( s; N9 i% `8 ]tvb now,tvbnow,bttvbh。蕃茄糊tomato paste 1小罐5.39.217.776 ^9 Y" `0 y) |/ P
! u/ s7 O3 M3 Q0 v; J- C7 G0 K4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。i。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免)
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j。糖2小匙(可自行加減或省略)
$ e& X" n9 g) U! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 z( N' ^) C3 O5 \9 k; u
k。鹽適量- E% i! _; G" |" Z( {; ~& R, f/ o
. w [6 h& r) f8 s) t2 v- B. q. U公仔箱論壇l。胡椒粉少許
9 |' s4 v7 k# V; y' _1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S, m. A4 {: q) L0 z2 E, o5 N
m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替
2 ~5 M( U7 c1 Y4 J6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# y/ h/ \5 s6 J a5.39.217.77n。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略)
7 G4 f/ C2 y3 P- N: W( `& J5.39.217.775.39.217.772 ]* A- D7 h$ [$ \* D1 f- v5 [2 ~
5 S4 R# g8 q9 t) Ftvb now,tvbnow,bttvb0 r" o# S6 i) R0 D' Z) _( H
3 g" h4 N6 G, q% k' v! t% A' i做法：
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5 c! ]$ @- Q: K, u+ `5.39.217.771。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻
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* J, q# O( }: n/ J5.39.217.772。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用3 m* S/ }7 H7 [, C& L1 ]
3 m, A7 A% ^6 |; k6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)
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' B0 G. x* L3 {5.39.217.774。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水) 5.39.217.776 a, H' L* W& O0 w9 q- p
M2 ^ T9 Q7 E3 @' s, Q3 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g8 L/ b& U( ~; d( E. j( I. k
v& k0 K5 q( b4 m0 y t7 C公仔箱論壇註：tvb now,tvbnow,bttvb+ d( I. R; c* O/ }, N' I
若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
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