無糖黑芝麻雪糕 tvb now,tvbnow,bttvb# f: g2 ^8 ?0 ]5 p# |
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7 V% c& x; F d材料( 0.5 L 份量)
- N- N d; o6 K* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃75 克 7 x! K# k7 r) e( M1 W" d
芝麻粉 90 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s! J7 [ D; [! E
奶粉25 克
9 i+ w# n$ v3 [4 g& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶200 克
5 G4 ~$ c! s2 ]2 o淡忌廉 400 克
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4 X8 G& c" Y u7 Y u+ c+ D, C; |tvb now,tvbnow,bttvb製作
- h) y: V+ L3 C) I. R! n公仔箱論壇1.5.39.217.77" D5 {4 O3 t/ ~1 e) X
將蛋黃，奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
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2.公仔箱論壇. E+ O; p6 z; C
將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 ) V+ X2 H- A" e$ I. U
% ]+ S @; E; G c: O4 K+ s5.39.217.77淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。
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1 E9 |5 e" K' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。7 `6 J! s8 ~: J
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黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉。8 {+ ]* }( U! ` C7 A' C+ L* Q
, V" ~8 [6 q. U* I9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.5.39.217.77, H9 K( | L" a5 u1 z
佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
" @2 G* u1 j' G- s+ H: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e0 y4 S+ ^4 D$ [! a# y0 h# X
3.
" p( z/ U2 e4 A0 l2 \5.39.217.77如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
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# R" U/ [# P0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2008-6-29 03:14 PM
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