[甜品] 檸 檬 蛋 白 撻[1p]

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檸 檬 蛋 白 撻. s4 \3 |) M5 T$ c6 Y4 y
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材 料
+ P  H5 i# c4 f+ H! A2 @; b公仔箱論壇撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）
  A  S" N3 ~& W3 f" Q0 z* Utvb now,tvbnow,bttvb做 法
' C" q- c. x; P6 m  w( G1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。
+ X8 y, N+ m( v9 ^& i( q3 ], s; [5.39.217.772. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鍾 。+ |& R( U. h9 N8 X
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3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。
- p% V) V$ e( t公仔箱論壇不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。