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[中式食譜] 牛蒡蝦球佐菠蘿醬汁

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5 L+ Z1 s5 K& I' fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材5.39.217.771 k' w$ z: I* @' l) K- ^% w
蛋.....1粒公仔箱論壇4 m7 @  k  C- Q: j! U8 _4 ?9 t- S
麵粉.....2大匙
0 J; O+ g: w! j! K" \  C4 d4 L煉奶.....2大匙5.39.217.77; j5 ^; m- I- U; O& m
優格.....50公克5.39.217.77% A+ q9 {% Z( B/ Z# ?& O7 E2 Z
牛蒡.....100公克公仔箱論壇$ W: f- p) M" a
菠蘿.....300公克
% _& G* C9 \# J8 V# b1 U黑芝麻.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 C" v) ?3 A+ e0 r. x' z0 A
白芝麻.....1小匙9 ]; ^! x( V- O* Y
檸檬汁.....2大匙5.39.217.774 E2 I0 u9 A( O5 D! L- r" B
麥芽糖.....30公克
* f1 H" s' l& W8 M. ]" `吉士粉.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 D- U5 d4 L; h3 s0 j
蘋果丁.....50公克5.39.217.775 B9 Z' ~+ r" h  n
芒果丁.....150公克公仔箱論壇) T  d# d5 R1 O2 \1 x/ r2 n
大蝦仁.....200公克公仔箱論壇0 z" H+ f9 H3 E3 {# Y
奇異果丁.....30公克
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3 c0 G9 a7 F' X9 w調味料
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, g& |. n/ \4 Q& ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A: x6 n. ~' K3 ]# {9 o
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做法
) I4 m* o: u' l; F, `$ _2 E. DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 新鮮菠蘿取200公克打成汁,另外切丁,將菠蘿汁、水、麥芽糖放入鍋中煮至濃稠狀,成為菠蘿醬備用。公仔箱論壇$ g& a1 Q' p. L# w; O

2 f9 ?/ u5 L8 l4 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛蒡削片泡水,瀝乾後加入蛋汁、吉士粉、麵粉、水拌勻,放入熱油鍋中炸至金黃色取出瀝油備用。* H7 n  F9 |* O5 y# N$ m
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3. 大蝦仁開背去腸泥,加入鹽抓洗後瀝乾水分,加入吉士粉拌勻,放入熱油鍋中炸至金黃撈起備用。5.39.217.77* I: [: J. `8 f" g3 B) A0 Z
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4. 取一容器,放入新鮮菠蘿丁、芒果丁、蘋果丁、奇異果丁、檸檬汁、煉奶、優格、黑芝麻、白芝麻拌勻成為醬汁後,淋入成品盤中鋪底備用。6 V& Q7 u9 _* n7 m- Z  D, N

+ u$ K# X& P& k3 [* f5.39.217.775. 將醬汁加入鳳梨醬拌勻即可成為鳳梨優格醬備用。
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; ]% D0 W! j3 W- o6. 將牛蒡片盛在醬汁上,再放上蝦球,淋上鳳梨優格醬即可完成。
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