8 L p0 a$ B' O5 z5.39.217.77材料 (2-3人用)
8 y6 ?; f% I! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈場蟹腳.....3-4隻
% D9 R5 G( W% C4 [日本本菇.....1小包) n8 p4 Q! D3 G8 s
甘筍.....半條（切絲）
- b7 c, j! J& @; N* f+ v5.39.217.77珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）公仔箱論壇; S5 ?4 l5 D1 c; W, n
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煮飯材料
* r" j# T% [: _, F9 m1 w味醂.....1.5湯匙5.39.217.772 t3 I4 n/ G( P$ n% \
鰹魚汁.....2湯匙
4 F q3 j5 T$ A V4 y日本豉油.....1.5湯匙
8 S7 E1 v: Y3 K6 a+ Y6 _. ^# [1 Ctvb now,tvbnow,bttvb日式料理酒.....1.5湯匙
# L4 G( k L+ }" s$ }# f水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
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做法
* e7 G1 E6 H6 R$ g5.39.217.771.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。公仔箱論壇# `6 W$ x& H/ c' `6 e
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3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。公仔箱論壇. _7 z3 F$ J. S5 A6 F. j
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。5.39.217.777 k* g4 M2 h; g0 W; A
; ?" I% F- Y, d4 L6 x5.39.217.775.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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2 V! t2 I( s) }' E# n6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。- u" ?; X: H1 Q% R% d
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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