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材料 (2-3人用)
* D+ X4 E+ P" A, m5.39.217.77鱈場蟹腳.....3-4隻
3 T+ L. F, f/ t公仔箱論壇日本本菇.....1小包
$ b( H- k* G7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍.....半條（切絲）5.39.217.77$ E# ~* E- J X9 m7 y) L, c
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
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煮飯材料tvb now,tvbnow,bttvb5 ]0 l: y' {- b8 G! |( r q
味醂.....1.5湯匙
# G Z+ i* [% u: t/ D鰹魚汁.....2湯匙( ]* @/ d; i. s! v) \
日本豉油.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb l! B1 d5 p( x/ { Z
日式料理酒.....1.5湯匙
) i4 [& M1 w: G8 x i9 V7 F水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
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0 p- t! d8 a. b9 S6 a做法
7 [! L! g; \, V! Q5.39.217.771.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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+ F* b9 C9 I8 U( _' T公仔箱論壇2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。
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3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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! [% o) k% o" z! M/ v! D6 E4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。1 l8 d+ H0 }# j7 Y# P8 \
7 E# b' t& a( [3 H& U( ?, q5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
' S! U3 H' y/ X( z2 P8 J- k4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J! Y+ q* T# B7 e1 D6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。. d9 R! ?, x" K- T
* K0 e6 _+ p1 R/ O7 }1 v0 N公仔箱論壇7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。 a0 f: g" P5 `7 o) d: k) m
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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