[中式食譜] 豉椒炒蟶子

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材料:     
# K, O+ A& Z8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻
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調味:     公仔箱論壇: ~* N" b1 U; R; @
蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量
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( e, }) v' v# H6 n' d5 X2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     , @' K1 [0 I/ x
1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。5.39.217.77- C# U& M4 T2 }4 c- B4 z
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2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。
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  S+ B( |7 B! c0 x  n$ z5.39.217.773.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。公仔箱論壇8 }: E: n! D( t8 a. ~2 `% ]6 X
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% h5 J6 `% u. o9 J( kTips:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L$ n2 Q- v+ g& l  _" F5 B1 K
蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A0 J: A' ^  Z3 V, h% R( a

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