[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d" n6 G. V; q4 y* v4 O9 |
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）5.39.217.77- ^7 }1 Z- J+ T/ B8 y
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1 [3 R1 j9 `% o4 j5 M$ S調味:     tvb now,tvbnow,bttvb6 C6 T" u4 T' ~3 `. p' u4 F
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許0 |  p7 Z  e( J# @

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做法:     公仔箱論壇" ?1 @+ ^' F, H9 g$ b( `- |! C& v  {
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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9 @* N6 h4 a" G8 _2 @; h1 o! atvb now,tvbnow,bttvb2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。% z3 ~. h, Z+ ]7 R/ O) e

( d& U) D/ A# {" `9 h公仔箱論壇3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。公仔箱論壇1 L+ W5 P1 A  Z8 ^9 m% ^

$ \+ J# ^2 J; R# R! w" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。
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