[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

nt1972

材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i/ U' [6 q& l5 L  c
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
1 E5 l! Z0 L' J* D/ Q/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~3 P* |0 P$ A0 o/ r  B# d& j+ N# G
調味:     5.39.217.77, b- r- P& k1 \0 V; N" J. l( _
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
5 C5 @5 M3 t' Z  m4 ]0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 z; y4 H" k" v% v1 E8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v; ]: v/ E5 l5 P# f
做法:     
. `/ P* }* q) E  S, y' _5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
  J( l, c8 E0 R2 etvb now,tvbnow,bttvb
' g2 F5 C- o' Q. }% ]( c1 d# ]公仔箱論壇2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
: S4 t2 F  [6 i$ g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 J" T1 [: z3 Y' q* [4 J7 N5 ~
3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
- a/ V7 I3 W0 htvb now,tvbnow,bttvb% D  E* P- M1 ]( q
4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
/ `$ H5 E# o. W1 i' K1 K, J4 |tvb now,tvbnow,bttvb
. g, |( y1 n4 t& X4 D0 L! P5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。
/ [  F) ?7 ?4 q0 k4 s. J4 M
4 J0 V& \$ O/ N  y3 G6 r% w* w公仔箱論壇