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材料:
( I9 ^- I3 U( i5.39.217.77雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）公仔箱論壇! R w7 C+ u, i/ z$ I! S7 b
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調味醃料：
" K# \' b, u7 X l& r薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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& F! r: u2 y; Z2 E5 i6 }. M芡汁（一）： * @0 W: n$ z, ]% u z0 u- Q) Y/ |( B
南乳1湯匙、黃酒2湯匙
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芡汁（二）： 公仔箱論壇+ `9 A; `, {+ P) N9 S9 ~
清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n" C( O9 |7 }9 b+ e
8 h, C+ X5 O- b- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 b; B4 L! {1 S: j公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb! y3 Q; ?5 h3 j& T
1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。5.39.217.770 Y7 u- {9 v$ I2 ~$ b
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2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。' e; _+ p7 y) E% v
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3.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。公仔箱論壇% W) | w2 ?6 p) J) h- j
$ i! v: X1 ~: p+ X* d( y U4.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。
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發表於 2015-4-6 05:27 AM
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