. T/ d5 L4 a% _- E& L7 e. M材料:
! L! _3 M$ a" L9 m* N* ^( y' n6 y. n% Ttvb now,tvbnow,bttvb雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）tvb now,tvbnow,bttvb u$ ?% j/ A. e
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調味醃料：
/ F) n3 O# `0 x* m薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
8 Y. L0 R8 B: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B. r: \) t1 r, e! r8 S
芡汁（一）：
4 P8 p$ U' G: M e. t' X- c6 ftvb now,tvbnow,bttvb南乳1湯匙、黃酒2湯匙
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芡汁（二）： tvb now,tvbnow,bttvb% N* Q% j* ?. a9 U
清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙" ]; I, I* U% r" r+ Z; q4 R6 f1 J+ P
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做法:
# C- D4 U/ X9 n( Q6 W1 Q1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. l) }+ y! `0 r4 K% P. U4 ~. w
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3.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。
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4.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。
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發表於 2015-4-6 05:27 AM
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