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材料:
q+ Y8 y" i+ T( vtvb now,tvbnow,bttvb韓國白菜Kimchi300克（留2湯匙切碎）、娃娃菜2棵（開邊）、半肥瘦治免豬肉300克、生粉半杯、生粉水適量（埋芡用）
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- ?5 Y/ k9 J6 t( p# qtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、生粉1湯匙5.39.217.77( Y& \. Y* i$ ~4 y( c7 ?0 V7 O' H
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做法: ; h# s- Q: [/ ?7 F% k
1.將半肥瘦免治豬肉與醃料拌勻，分成兩份。每份包入1湯匙切碎白菜Kimchi，搓成球形。
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* J9 O; r4 _3 I6 N: ?6 h0 v5.39.217.772.燒1杯油落鑊，肉球均勻沾上生粉後，放熱油內煎炸至外層呈啡色，取出濾淨油份。5.39.217.770 [8 y8 T; P) j
) k. W1 d. s9 k& {; g3.將韓國白菜Kimchi及開邊娃娃菜，排放在鑊上，注入清水至蓋面。將肉球放在菜面，合上鑊蓋以中慢火燜30分鐘（視乎肉球厚度）至肉熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `6 ]7 y: e' Z6 o9 b; g
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4.用適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-8 03:58 AM
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