[中式食譜] 沙爹雞翼

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材料:     5.39.217.77! Q) z- L7 w/ U
雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）9 ~; a1 p: `5 y8 F

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/ L3 D1 N* Z) l6 @% r; {3 ?公仔箱論壇調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 公仔箱論壇- }  K+ v0 ^9 u* W1 y' O) v* [

, R! ]9 z+ h0 _) U4 C9 W0 {芡汁（拌勻） ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I" O# |3 g, K) O7 e* }) D
沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
, S9 y$ N- K" @* ?3 {) ?4 k' T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H5 v( f& N$ K1 X

! b& N4 a7 [! y- l* O* `$ d5.39.217.77做法:     
$ s) T; I! E3 S4 c% {1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。5.39.217.77- a1 F, i3 k- y7 f$ Q9 @
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2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。5.39.217.772 Q$ w3 x) C/ ?" v% `0 `

% {2 i- |( ]. M9 u: ]/ c/ U3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。公仔箱論壇! {. _5 R9 f& [4 F- ]" W# D
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4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。