材料：雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉，tvb now,tvbnow,bttvb' N% }" k, p% A: x5 N( @1 c" w4 ^1 C
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特點：廣東風味菜,成菜色澤金黃,外焦裡嫩,沾椒鹽食之,口味極佳.& `$ |; Q2 K- j6 D& b. Z$ a
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用料；雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉，醬油，蔥各15克，雞蛋1個，油1000克。
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1 v# O1 m* C+ L/ e( P! E( \烹飪方法；
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1、雞胸切成小塊，把醬油，糖，精鹽，料酒，胡椒粉，雞蛋，蔥，姜，大蒜放入容器中拌勻後，將雞塊醃製10分鐘。
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. r6 ?% f/ G/ v5.39.217.772、醃好的雞塊每塊沾上紅薯粉放入油鍋中炸至金黃色撈出，擺在鋪好的生菜上即可。公仔箱論壇- w b( L3 ~% T q+ @, X6 h9 ~- U
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發表於 2008-8-19 06:10 PM
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