[中式食譜] 叉燒冷麵

master789

材料：        冷麵        400克        獻汁：        鹽                        1/4茶匙
& o( P. F+ M& p. u. E) I; h5.39.217.77                  叉燒        75克                           糖                        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `! x1 R8 `$ T, }2 y
                  冬菇        2隻                             生抽                     1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M5 {* M3 O5 `( F+ U
                  銀芽        50克                           熟油                     2湯匙9 h5 y- q! E' W+ n: D4 g
                  青椒        50克                           麻醬                     2湯匙
& c6 `' S  Y/ o# F. ~公仔箱論壇                  紅蘿蔔     50克                           斯高辣椒汁           1/2茶匙
9 g. v  ?/ O( I% x5 c) x% @' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                  開水                     1湯匙
+ d% m1 b; C, y5 vtvb now,tvbnow,bttvb調味：        生抽        1湯匙                        : g3 \5 J9 m# F
(麵)            麻油        1茶匙                        $ x5 V3 h$ \4 x+ Y
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製法：                                        5.39.217.77% J2 @' h# P& B- b  y
1.         冬菇浸軟，切絲，叉燒切絲。叉燒切絲。                                       
  s8 _/ H( f/ c! V+ B8 Q% s2.         紅蘿蔔洗淨，去皮，切絲。青椒洗淨去籽，切絲，銀芽洗淨。                                       
6 z, c6 ?7 a+ G% B5 K- s3.         燒油1湯匙，將紅蘿蔔炒約3分鐘，加入冬菇、銀芽、青椒及鹽1/4茶匙，再炒約1分鐘，盛起，待冷後放入雪柜內。                                        5.39.217.77$ ]/ f7 e, x, z, C; U) N7 b+ {
4.         獻汁用料置於碗中，放入雪柜內。                                       
8 j$ S' a; K! \9 I% B9 w5.         上桌時，叉燒絲及菜絲放在麵上，以獻汁伴食。                                        5.39.217.77. I. B+ R4 e% Y! x$ b

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