材 料 公仔箱論壇4 M; x x2 h3 }! J
雞 扒 250 克 、   茸 1 1/2 湯 匙 、 泰 式 紅 椒 1 隻 、 蒜 茸 / 魚 露 1 湯 匙 、 老 抽 / 糖 各 1 茶 匙 、 紫 蘇 葉 8 片 tvb now,tvbnow,bttvb \- d% n9 {) v7 w7 U
5.39.217.77" O/ e5 w# l* W" k
: H1 n7 \7 `7 M% u- S5.39.217.77做 法
0 C7 D5 x1 e: B; p+ _- D/ _tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 扒 切 件 ， 泰 式 紅 椒 去 籽 切 粒 ；
- u) l* |9 q7 d* r7 v, |公仔箱論壇公仔箱論壇) c1 \. u! _4 w" `5 b R
2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 轉 中 火 ， 放 雞 件 炒 香 至 轉 色 ， 熄 火 撈 起 隔 油 備 用 。
& R6 [8 p1 I' S4 I3 U5.39.217.77
) `& D( [* @1 e1 \# W2 \公仔箱論壇3. 大 火 燒 熱 鑊 ， 落 油 轉 中 火 ， 落 茸 及 蒜 茸 炒 香 至 金 黃 色 ， 之 後 落 雞 肉 兜 勻 ， 再 落 紅 椒 粒 、 魚 露 及 糖 ， 轉 細 火 炒 勻 ， 加 老 抽 炒 到 雞 肉 熟 透 ， 最 後 放 紫 蘇 葉 快 手 炒 勻 即 上 碟 。
% @7 K2 I4 k& p' V
9 b$ F3 d9 f" \2 l3 R, W
5 w1 P5 T& W" L; T, h+ S1 }貼 士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \& Y' g5 m7 E
紫 蘇 葉 要 最 後 才 炒 ， 便 可 保 持 鮮 綠 色 。4 a1 x3 w* Y8 s6 O/ D, u
|
發表於 2008-8-18 01:44 PM
| 
發表於 2008-8-18 02:01 PM
|