[中式食譜] 潮州菜：虾米榨菜蒸豆腐[1P]

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名称：虾米榨菜蒸豆腐
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原料：嫩板豆腐3件，虾米1/2两（约20克），榨菜1两（约40克），葱3条。调味料：熟油、生抽各适量。
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制作方法：
+ n9 s0 d0 ~, t/ S! i5.39.217.771、葱洗净，切粒。
) K7 k& l2 x$ e: j) P6 Ytvb now,tvbnow,bttvb2、虾米洗净，用清水浸软，大的稍为剁细。
5 a. o: b) Q" \  w# |. |" c  ctvb now,tvbnow,bttvb3、榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取出抹干水，切粒，加糖三分之一茶匙拌匀。
8 m6 F3 M  [9 C* k  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、板豆腐洗净，切原件盛碟上，虾米及榨菜放在豆腐面蒸5分钟，滗去碟中之水，放下葱，淋下调味料即成。
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特点：
& a! R+ E6 p* z! M- D鲜嫩味醇。