[中式食譜] 潮州菜:鲜果桔油大虾[1P]

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名称：鲜果桔油大虾5.39.217.77, @( q5 \! h. t2 g0 P* h
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原料：新鲜大虾2斤（约1200克），潮州桔油2碟，蜜瓜、哈蜜瓜各225克。
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制作方法： , z; v+ x! n2 a' T, ^
1、将大虾洗净，剪去虾头沙袋，用竹针挑去虾背的沙肠，然后再用盐水将虾洗净。
* U9 O! z4 r' S0 @% V1 E- }3 F9 K2、烧热一锅水，水滚后将虾放下烫熟，待虾冷却后去壳去头，配鲜桔果及桔油酱食用。 5.39.217.77; J. s- O! d5 t) S
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特点：5.39.217.771 K* e6 N: A1 ^' m! M3 W
味酸甜带桔香味。