 ◎料理名稱：黃金菜卷
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材 料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜
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8 N. z' i- c+ K! C: V# ]4 K: W5.39.217.77調味料：素蠔油、鹽、白芝麻
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作 法：
' }# Y2 I+ ~) H- [公仔箱論壇1. 竹筍先汆燙備用。
" j6 q' Z" g; ^! t7 ytvb now,tvbnow,bttvb2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。
h* T; O8 o F+ z p! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb! x7 b# c# w7 ?+ f
4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 j6 b7 t6 p0 r
5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。 |
發表於 2008-8-10 12:01 AM
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