 ◎料理名稱：黃金菜卷: y+ F+ X( F6 M4 j' O6 V; z8 I# Y
9 F v( i# N) o7 l9 t& F- N材 料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜公仔箱論壇+ ` x1 h5 ?) Z4 g
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調味料：素蠔油、鹽、白芝麻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S- j j% n% o y
1 G6 A, ~' |0 g$ l. `) u作 法：
1 P; t2 S J* B) A5 B& e公仔箱論壇1. 竹筍先汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Z2 y, r/ w$ I6 D1 ~. }, b3 j; C
2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。9 e" w+ n; N! p8 u" i! N+ J7 w
 3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。5.39.217.77% _2 p% I* ~- Y7 L- V3 B! E
4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb. Q6 |: z% s5 r
5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。 |
發表於 2008-8-10 12:01 AM
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