 ◎料理名稱：黃金菜卷
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' f1 u& b) {0 L4 p% b4 V公仔箱論壇材 料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜
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. T! {( |! l j5 J4 T' k$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：素蠔油、鹽、白芝麻
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0 G5 U" ^ O( U1 i6 `/ q' S3 ?5.39.217.77作 法：
* ?+ D6 Y/ a2 d( \' ?1. 竹筍先汆燙備用。
! E2 y; M( D% R/ g: F- ^/ _公仔箱論壇2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。
; X( q: A# ~$ |8 `) I9 X 3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。
0 o+ U" K' \5 w( M4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。
# R3 O% A$ |; L, }tvb now,tvbnow,bttvb5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。 |
發表於 2008-8-10 12:01 AM
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