綠豆雞蛋飲～～! G5 a: L* e) g+ v7 K
肝火旺 上火 口腔潰瘍--食療小偏方
* Q; a6 [! d" U8 l w3 G/ H公仔箱論壇綠豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。公仔箱論壇6 U% U4 l1 c0 v0 e$ w+ C
是傳統豆類食物，由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。公仔箱論壇) s( k R3 \5 M+ X( y% ]* T
綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。
* D& Q* x7 w- D6 Q! H2 |公仔箱論壇盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D b3 L6 s6 U
綠豆蛋白質的含量幾乎是米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食穀”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是消暑飲料。7 f, c# F; v# a2 p8 ~+ T
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。tvb now,tvbnow,bttvb# y3 ^3 [. }! C i. C8 `
對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。
3 _1 m% r& X6 v X$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。公仔箱論壇+ p; k3 w4 B u. M7 E% W7 \: W8 k
原料：
5 ~0 A) S, [+ K: T1 z5.39.217.77綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。公仔箱論壇/ }2 X5 X* s$ W6 F3 A
做法：
6 {' R j8 X& D, ]0 B$ x5 i5.39.217.771、稱取30克綠豆，用清水淘洗乾淨
3 \* P s8 p- s, j4 Z4 }tvb now,tvbnow,bttvb2、把淘洗乾淨的綠豆用清水浸泡15分鐘5.39.217.776 p! [" N# F7 ~" z9 M, O
3、15分鐘後用中火煮開，水滾6分鐘後關火
3 M) U, a9 E) K8 T$ U& x9 b* M5 i. Btvb now,tvbnow,bttvb4、在煮綠豆的時候，取一枚雞蛋敲開倒入碗中
! c; f2 k+ q5 c. e. O0 qtvb now,tvbnow,bttvb5、用筷子快速均勻打散，備用5.39.217.77. P4 R9 z0 ^! m
6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處沖入蛋液中+ W8 a$ Q) J( l' z4 g
7、可根據自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油
* P/ H7 r$ m: ^& y7 ]: E' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了5.39.217.775 R2 J) F3 K$ w k' {. ]
注意事項：+ }& G% n e% T, ^. \5 H
1、煮綠豆的水開6分鐘就可以關火了，時間長了綠豆一開花會降低清熱解毒的療效。
1 D4 W4 N% `0 f6 |' @; a2、用鐵鍋煮綠豆，湯色會發紅，最好用不銹鋼鍋煮綠豆，煮制期間蓋好鍋蓋不要開啟。: u1 V; `3 `6 V# R7 j
3、綠豆雞蛋飲鎮涼後引用食療作用會更強。
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發表於 2017-7-5 12:51 PM
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