红酒烩牛柳tvb now,tvbnow,bttvb" A( L1 d: Q. ], p) r
材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
; o: I- ^" x. O" Y0 |* z3 G; Y3 z公仔箱論壇调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。
$ Z& k8 Y3 C* S* Z: v: ^6 y- Ytvb now,tvbnow,bttvb作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。
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0 }) D% e/ N# d+ S$ N9 ~# ]+ h人参高丽菜
+ S8 V% K r- Z& ]% x# h! G+ Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。
; Y" o* r& H {: j2 x: x5 a公仔箱論壇调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。
5 g9 n" y7 Y$ q; N& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。& w, r$ ]& t- K7 ?/ G
4 U8 f2 _3 z" I4 F' P5.39.217.77糖醋排骨
! E6 k6 Q4 H! C9 L) s; ktvb now,tvbnow,bttvb材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。
$ N N( Y: V$ A! S6 Ztvb now,tvbnow,bttvb调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。- D0 F# y$ {0 Y0 X' O
作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。
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) Y! Q5 b9 S9 [ J; Ptvb now,tvbnow,bttvb凤肝菠菜汤
* V$ ?* o( `9 n" E5.39.217.77材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。
; Z+ o0 [: ]8 I$ f( q [2 _5 \公仔箱論壇调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb+ U/ d' K w* x
作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。7 c5 I$ P3 {+ q$ Z
. G0 q' r7 U$ b3 e D& t5.39.217.77泰式干烧柳叶鱼
o/ _0 L6 A4 ~$ Z! J5.39.217.77材料：柳叶鱼6尾约100克。5.39.217.771 t4 ]7 e2 L! A: {" u# Z6 C
调味料：泰式虾酱2大匙。
5 A2 g8 o! v9 f; s$ n公仔箱論壇作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。公仔箱論壇+ z5 d1 X, j: [! l9 y
8 ]) t; i/ b( q9 ~, a7 l+ y公仔箱論壇干扁四季豆
8 R6 P& `6 R1 n" p9 N/ a- o! p/ b5.39.217.77材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f$ `% ?/ b& i( F* W- {6 _
调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d. B! l9 X1 p% i; F
作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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