红酒烩牛柳5.39.217.77' L# _) }% W1 u% ]$ s+ E
材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。tvb now,tvbnow,bttvb! K4 y: h6 X+ X% |% x1 \" C- W
调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h% w) b- ~' K
作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。5 e& M2 F5 P2 z* D+ Q
+ O B, F& ~+ |0 _8 r$ U& Ltvb now,tvbnow,bttvb人参高丽菜
+ F! n" _5 |& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。
; O6 z8 M) s0 f1 d* N, J+ ?) R0 @调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。
) e& o# X" b+ M5.39.217.77作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。
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糖醋排骨公仔箱論壇 `! M1 S* P, a6 ^' a) ?2 e
材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。
|" v4 \& T6 w; \( Y4 S# Y6 p* E1 Wtvb now,tvbnow,bttvb调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。
9 `0 `1 q- H2 L* |; ]: V4 [作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。
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凤肝菠菜汤
7 e2 V) }8 O0 s( O. L3 x; W5.39.217.77材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。
, g% x P2 x3 r+ B+ w3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。$ z2 O5 Y% W' u" [1 q$ x
作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。, _) v4 p. v% {( U
/ v* \+ J L+ L. H8 {公仔箱論壇泰式干烧柳叶鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E" g1 S3 K" A* s0 L3 [ \
材料：柳叶鱼6尾约100克。
5 {; @; D0 n' K8 j0 O9 a# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：泰式虾酱2大匙。
5 a8 L$ \. [# i9 g4 a+ ^! d0 N; m作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。
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1 H! K$ w& h" f5.39.217.77干扁四季豆
4 R+ S7 |1 O, Y ?9 }公仔箱論壇材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。' {7 X9 V4 g1 V1 H% C7 B
调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。5.39.217.77/ H# p( S1 m# T" M) r- B) M( ^: m& X
作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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