红酒烩牛柳tvb now,tvbnow,bttvb3 ~. v2 M* A, o
材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
4 j2 }" a {" O- m( c9 C5.39.217.77调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。
9 y1 q2 }" ]; ~6 R6 a3 X; L" {: L7 a作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。5.39.217.77/ o+ V9 e( }- M) f" u
5 v/ d: Z$ M( `) k$ q% ~9 t' p5.39.217.77人参高丽菜: M, k9 M* [- g
材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。5.39.217.77* m* f# c# w& g) q+ [! U, K8 B
调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。
2 P+ q$ ]+ w% U0 I9 i' Y4 N; G公仔箱論壇作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。
/ W' X0 X5 Z6 U+ o5.39.217.77公仔箱論壇2 f: Z: F8 ], [# T1 b
糖醋排骨5.39.217.77, G* k# O/ ~* H0 O: b
材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F" p/ b( i' K0 c
调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。
! g2 L p% E/ I# p0 f作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。
5 b8 [; t' N, e, C5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; w% A! `4 \2 q3 z- H
凤肝菠菜汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B- l: @8 \; g. F. Z. B& T
材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。: V/ o+ J7 e! n1 u E
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。
% R. R5 Z2 V1 k5 x# N( R5.39.217.77作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。
' V9 Y) U* a7 t公仔箱論壇& z5 R; ^. H& S, G
泰式干烧柳叶鱼
* N( K& T- W- z! p' {2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：柳叶鱼6尾约100克。- g1 B3 v9 O5 z: `& v4 {4 ~! y
调味料：泰式虾酱2大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o! z2 K; O% H% T, q: {) J+ @
作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f9 i# X/ A: U- l- G& n
公仔箱論壇" a( T& T1 z9 [: w' v# W7 L
干扁四季豆; R6 Y+ H+ s9 z C
材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。 U" y+ z0 l% m7 [1 F
调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。
5 e6 e0 D! n5 @2 t* k: L* s/ ptvb now,tvbnow,bttvb作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
| 
