开阳黄瓜tvb now,tvbnow,bttvb9 ]3 v9 {- R( _3 s7 {8 P% G; ^
材料：大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。. a) w- i; g& E* ~* x) A
调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。
( B% X1 m# u9 ?: d5.39.217.77作法：大黄瓜去皮、籽切斜片，虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后，入1碗清水和所有调味料，用中火烧至黄瓜软即可。
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7 W1 c6 E0 `, F/ k0 u6 c醉鸡
3 L1 A5 y3 ~( X1 i0 {' s" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。
% y9 V3 h3 v9 u$ h4 j. S调味料：盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。
: h' x" j: f- v- n2 t1 w% x公仔箱論壇作法：当归、枸杞子及所有调味料置放碗内，入蒸笼蒸约20分钟，取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐，用铝箔纸卷紧，入蒸笼蒸30分钟，取出泡冰水至凉透，再将鸡腿泡入调味酒中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。+ J, Z3 h- S# ^) W, ]7 c
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梅子蒸鱼
+ }& r G8 n# C* p3 P. w$ H$ p8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。4 J/ _9 g& W9 R
调味料：糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙，白醋、酒、葱末各1大匙，香油适量。
' h% o! y# [; V5 R6 K5 d作法：先将酸梅泡水，剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫，捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘，将鱼摆好，再淋上调好的梅子酱汁，入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb% ~" ^. I' ]+ g6 K3 E
3 C; x9 H: v4 Y公仔箱論壇榨菜肉丝金针汤
* k9 `# s# I9 b5 y& C材料：金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。
. m0 v A9 [; j# A8 Q- d' C4 T% W( u5 n! }1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：A糖、香油、水、太白粉各适量，盐少许。B盐1小匙、香油适量。
: X- A0 W6 Z8 K2 J, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：肉逆纹切丝，以A料抓腌10分钟；榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤，煮滚后入榨菜，待再次滚起，加入腌好的肉丝，肉丝煮熟后下金针菇，待滚起再入B料拌匀，上桌前撒些葱丝即可。+ S" N$ C# l; Q. T: f u/ }1 k
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咸蛋炒苦瓜tvb now,tvbnow,bttvb- k$ C* _2 C# T+ N+ @: ]
材料：青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb6 |4 B+ \( }/ F a+ j
调味料：糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。5.39.217.77; e+ p# ^' u. a+ g, U
作法：青苦瓜切薄片，将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油，用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡，续下蒜末、蛋白丁炒香，最后入苦瓜片拌炒均匀即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q: b- ?9 k/ f* w: }+ }
, F4 f( L O/ E* G4 L0 ^& U! _/ F6 A公仔箱論壇麻油腰花tvb now,tvbnow,bttvb) N) D, o7 ]5 ^7 k; b/ a
材料：猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。- o. I. `$ n- U$ D1 h! P P
调味料：麻油1大匙、米酒200克、盐适量。
8 z1 \1 @) L# u' @tvb now,tvbnow,bttvb作法：猪腰子洗净后后斜刀切薄片，炒锅放入麻油，以大火烧热后先爆香姜片，再放入腰子快速拌炒(勿过熟)，最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。 |
發表於 2008-6-30 12:04 PM
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