开阳黄瓜
# d* y) k5 @3 h6 O8 V5.39.217.77材料：大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。
# |/ @( |, J4 E- }! U, mtvb now,tvbnow,bttvb调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y% F7 O' f! C, h6 u
作法：大黄瓜去皮、籽切斜片，虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后，入1碗清水和所有调味料，用中火烧至黄瓜软即可。# t7 v/ C x! ~0 A9 g) y% a8 a
7 g. Z3 `6 u) S* \0 O# Q) ~' b, @: E醉鸡5.39.217.77+ D$ a( t7 u5 o P7 }' M+ ]
材料：棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。
( h2 A8 G9 \6 D. _, y( U公仔箱論壇调味料：盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。
. V2 o) Q1 k8 h8 X4 i9 j# j- c5.39.217.77作法：当归、枸杞子及所有调味料置放碗内，入蒸笼蒸约20分钟，取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐，用铝箔纸卷紧，入蒸笼蒸30分钟，取出泡冰水至凉透，再将鸡腿泡入调味酒中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。
6 V% B1 k: U R$ x0 Z. A# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ?8 X7 S* H4 m公仔箱論壇梅子蒸鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~, q3 w; o+ T$ A4 K) o' o
材料：七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。
$ `7 Z2 u* }* F! E$ M( M: {9 ttvb now,tvbnow,bttvb调味料：糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙，白醋、酒、葱末各1大匙，香油适量。5.39.217.77+ ]7 z' `' W0 S: \& _
作法：先将酸梅泡水，剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫，捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘，将鱼摆好，再淋上调好的梅子酱汁，入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。5.39.217.77, _2 O V2 G, q6 }
4 J _& d8 S+ V+ |2 T+ M榨菜肉丝金针汤5.39.217.77, S8 L _, ]9 V( @0 M1 H/ u9 x. c
材料：金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。公仔箱論壇, x$ D( n5 n( Y. k4 ~' d
调味料：A糖、香油、水、太白粉各适量，盐少许。B盐1小匙、香油适量。
( I3 S4 U/ F6 f4 m& M& @作法：肉逆纹切丝，以A料抓腌10分钟；榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤，煮滚后入榨菜，待再次滚起，加入腌好的肉丝，肉丝煮熟后下金针菇，待滚起再入B料拌匀，上桌前撒些葱丝即可。5.39.217.774 {& ~* z4 F/ v
5.39.217.77% Z, Q+ X: A9 { o% u
咸蛋炒苦瓜
9 }1 q0 l) ]( Y& v: i V I& ?材料：青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。
, u7 h8 Q* o4 c1 y! k2 K5.39.217.77调味料：糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。
! a) O* b& z# Z0 N5.39.217.77作法：青苦瓜切薄片，将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油，用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡，续下蒜末、蛋白丁炒香，最后入苦瓜片拌炒均匀即成。tvb now,tvbnow,bttvb; p4 c" ], Y0 z, b8 P- H( r* f4 @
( }" T( ~5 B# p* u7 p$ O. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油腰花
, G; j! g6 @3 p" a2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F7 e' |' z$ d* {1 _# [5 s
调味料：麻油1大匙、米酒200克、盐适量。公仔箱論壇! a1 T" C' ?: Q: T5 V+ \! P
作法：猪腰子洗净后后斜刀切薄片，炒锅放入麻油，以大火烧热后先爆香姜片，再放入腰子快速拌炒(勿过熟)，最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。 |
發表於 2008-6-30 12:04 PM
| 
