心太軟(朱古力軟心蛋糕布甸) 公仔箱論壇% \( G+ O2 p/ Q# I p2 N
材 料 : 220 克糖tvb now,tvbnow,bttvb8 {2 H' }6 P5 [" t# u
(4 個) 235 克牛油
! `/ M( W( w* F, w* _ B) n6 W公仔箱論壇130 克麵粉8 b) u2 p" M( M( T2 {
8 隻雞蛋
. J3 {# I1 z4 J4 k( p! k5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 隻蛋黃
* l! M# y4 \! `4 V$ e+ Y700 克純朱古力
. F3 R6 g6 X% i5.39.217.77糖霜少許4 C) c0 I2 D- P' M$ O: g1 v
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做 法 : (1) 用熱水座溶朱古力，加入牛油及糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: _" ?* {' p7 s
(2) 雞蛋、蛋黃打勻加入已篩過的麵粉中攪拌' B1 d/ W! b% X! E3 {
均勻，再加入朱古力漿中拌勻，放入雪柜
$ R) s2 y' l( k: l8 i: x* y5.39.217.77雪一夜。
, [( ]2 i- D- I- U+ S5 M1 H8 L5.39.217.77(3) 取出朱古力粉糰，分成小份，放入杯模中
$ t. V: R( U5 C1 C/ k! l* Ptvb now,tvbnow,bttvb按平，放入已預熱的焗爐焗至五成熟 (外2 {5 o0 |* \6 M% e2 _3 h' `0 T: E- ?. N
層呈凝回狀)，取出灑上糖霜即成。5.39.217.777 `! o3 N) t8 C8 C% v Y
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備 註 : (1) 將粉糰放入焗爐中焗至五成熟，才能使內* {0 L7 `. l% m, h" ]% O
餡朱古力仍保持流質，因而以﹝心太軟﹞
0 {, V7 L: G6 L9 c" R公仔箱論壇來命名，類似煎牛扒五成熟的程度。
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發表於 2008-7-8 11:25 PM
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