[中式食譜] 欖菜肉鬆四季豆

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半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克
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醃料
( t; G5 b9 p& Y& H% x7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量
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做法
: i. y1 |& b1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。
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$ A- m" Y1 K* T: B$ Q' qtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。5.39.217.77" t3 d) A3 f; S1 l. w& @7 Z) N) K

7 `9 _/ J- B8 J, y( d5.39.217.773.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。5.39.217.77  w2 W$ i& D. S5 D
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4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。/ X* y9 v' m6 q& g. @! V7 b% P
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馬仔教路：
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+ {& z* w$ [; r公仔箱論壇炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。