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[美食介紹] 什錦冬瓜羹

什錦冬瓜羹
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材料:
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瘦肉調味料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o! ]3 ^2 H3 y/ o6 O: D
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冬瓜       600克
5 W, I5 K' d3 g' R1 E) W: [) w* h公仔箱論壇 鹽          1/8茶匙 5.39.217.77$ Y. v) F- j: V4 ~
瘦肉       75克 公仔箱論壇* L" f1 q9 B5 v0 l
糖          1/8茶匙 8 h7 \4 o  I1 w( Q9 {- A
蝦          75克
" P9 U) n3 O: XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽       1/4茶匙
* t# r" T/ c: U5 I' l+ x! `9 m$ X 叉燒       35克
9 H6 w/ M3 X7 X1 i( n3 d. U 油          1/2茶匙
) u  b) H) ]; @4 d1 V: h/ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 草菇       35克
! t- M, W  J( {; q3 s, YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粟粉       1/2茶匙
# t0 j' ^4 q$ P" X  h7 K- _( t4 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水          1公升
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蝦調味料:
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0 g7 k# k2 f, t2 r 鹽           1/2茶匙 ( R. W+ ?1 V/ a
鹽           1/8荼匙
) Y: j; {  @! ?; x1 {5 stvb now,tvbnow,bttvb 油           1/2茶匙 % v! X' d4 C* T/ F9 t
胡椒粉     少許
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芡汁: 公仔箱論壇: x! L" @; ~/ I7 y- w7 l
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粟粉        1茶匙 # f+ M' O$ Q/ |
水          5湯匙 5.39.217.77+ Y  }0 a6 l3 `, e
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0 s0 I  \5 d# u  X  製法: . j. \* Z2 h% T
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1.             清洗冬瓜,去皮去籽,切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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0 B) l# v- w! b- ]* N) g公仔箱論壇2.             將瘦肉清洗及切粒,加入調味料。 公仔箱論壇1 D/ w: M0 t2 T$ k- L! U
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3.             蝦去瞉去腸,用粟粉清洗,過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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, ?; D- t2 S9 S/ I+ x2 Z- \9 K3 K+ otvb now,tvbnow,bttvb4.             冬菇及叉燒切粒。 0 ~6 M3 c5 m3 L! Z' P4 X: E% V
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5.             將冬瓜瀝乾,留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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6.             將冬瓜茸放回湯內,再加入瘦肉、蝦,鹽及油各1/2茶匙。
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7.             當材料再次煮沸,加入冬菇、叉燒,再煮5分鐘。 5.39.217.77. C% i0 b: y, X6 V

( w# o3 `! J' v- Q4 \8.             加入芡汁煮至沸起。
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