什錦冬瓜羹
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材料：
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Z) C& J# a) ], p0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瘦肉調味料：
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9 R( O7 V5 _/ t1 l, V 冬瓜 600克 5.39.217.77' J( E% E0 Z5 ?5 Y* A. r
鹽 1/8茶匙 5.39.217.770 y5 ^+ N$ L$ f7 Q: t' z L
瘦肉 75克
" r# K$ q( a# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1/8茶匙 5.39.217.77' O( U& u/ e: j
蝦 75克
/ ?7 M7 G7 ~# c5 u" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. c9 T$ k2 o) K) y% j
叉燒 35克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t9 A1 {8 j |5 f. K( h1 Y& u/ r
油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T- f- H5 A' t5 ]5 E
草菇 35克
9 A: _$ c* {5 C8 d( o6 C: ]' Y公仔箱論壇 粟粉 1/2茶匙
8 q' \: @6 Y5 F( p" Btvb now,tvbnow,bttvb 水 1公升 公仔箱論壇6 u0 b) t, U- j
- f8 K# q9 r a$ e ], a% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦調味料：
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鹽 1/2茶匙 5.39.217.77+ g/ u9 Z7 R) }% |8 p: S6 g9 q* m
鹽 1/8荼匙
% Z T J \/ O; c- G A5.39.217.77 油 1/2茶匙
- z' y) L" ?; S6 f7 U b+ J 胡椒粉 少許 & t2 D) B# ~$ ^. p/ o
R+ S4 {8 ~, d公仔箱論壇芡汁：
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/ V3 e& ^4 ~: m8 m, {1 Q粟粉 1茶匙 公仔箱論壇' Z0 m% K0 g8 C" N
水 5湯匙 * a% Y' V9 Q+ a- r- Q4 w
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製法： 5.39.217.77! R# i. J% a3 K% m' Z
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 ! U" X7 Y+ u5 e8 q
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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* b5 m! P4 }) e, Y% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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4. 冬菇及叉燒切粒。 * T2 l' d4 C0 Z2 ?
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 % Y, R+ l$ B9 {9 P0 a
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 tvb now,tvbnow,bttvb. v. L( M2 ]: ^3 ]6 T( E
0 p' }. E6 f7 Y( @+ g* Ktvb now,tvbnow,bttvb7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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! v# ]+ l4 J' ]+ ~- K8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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