什錦冬瓜羹
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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u9 ?7 X @6 y- a
e7 R. g: p+ T8 {, Rtvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉調味料：
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冬瓜 600克 tvb now,tvbnow,bttvb& S9 t4 c5 U& }4 g
鹽 1/8茶匙
% @" ~/ I1 x' n+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瘦肉 75克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W' D; |2 A# _6 W1 {; E
糖 1/8茶匙 2 \! I1 ~; d7 \7 w' D: h
蝦 75克 7 y- v3 B' J! D
生抽 1/4茶匙 公仔箱論壇7 P+ h$ U+ E- {# Y5 q
叉燒 35克 tvb now,tvbnow,bttvb8 q4 E5 [4 A" @, Z" [
油 1/2茶匙
) j; f$ R4 h. o9 N# d4 e Qtvb now,tvbnow,bttvb 草菇 35克
6 i0 P1 _8 u9 @' _7 T6 wtvb now,tvbnow,bttvb 粟粉 1/2茶匙
3 G! E% O# E2 Z- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 1公升
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蝦調味料：
( @" F9 Z# T I+ `# P d7 |tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \; a+ ]2 }: D1 c; F0 w
鹽 1/2茶匙
2 r5 d% ]6 C, c5 e公仔箱論壇 鹽 1/8荼匙
% Z7 x7 G& R' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油 1/2茶匙 " E, p/ \2 ~$ o- g) m }, f
胡椒粉 少許 5 C% E/ L2 [ O3 y; ^ u
6 |+ D* r7 J! o( r6 S. _芡汁：
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粟粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y& w( [ i5 i( N4 \! B; O
水 5湯匙
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製法： 5.39.217.775 r$ H& o1 F9 l9 }. Y9 M$ |
2 b& S9 W0 g* V C, R$ `4 utvb now,tvbnow,bttvb1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 公仔箱論壇: V0 Z" J& v4 R. o# r6 T5 x
& M/ W6 J7 x# a! `2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H! Q5 U" c% o$ \1 z
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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4. 冬菇及叉燒切粒。 公仔箱論壇6 V1 Z9 |7 q0 n" P% \* s, D# X8 }
% ?8 a+ B4 u1 y0 \9 V: O4 p& n& X5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 公仔箱論壇% B5 Q! M# J5 y5 \% M
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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- j- F% E8 Y% m7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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r# e: q5 D- `9 ^8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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