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【材 料】
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大白菜 1/3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p( F3 Y2 J# x% Y
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豬絞肉 100公克
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滷包滷汁 適量
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蒜頭 2粒6 i7 ?' D! W) I5 ~3 `
4 A* g {, ^$ R+ Rtvb now,tvbnow,bttvb辣椒1條3 v/ B5 B3 a5 M, a6 z4 j: b
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乾瓢3條tvb now,tvbnow,bttvb, | U: }* h* A
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【調 味 料】
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; R) z* Q4 H! n" P( B公仔箱論壇蛋白 1粒
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太白粉水 少許
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; U' [2 D0 y% G, C' F% u5 _/ |$ s8 p9 i( g公仔箱論壇【做 法】3 [# A w( Z* A- q9 n5 r2 I' K
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1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。5.39.217.773 U- u n1 n2 \0 u0 S/ `
2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( r @+ I( w g. e* R2 t- ?: ^9 [0 b
3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 P# k$ `( _; R1 ~! R! b
4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。公仔箱論壇& Z& T* l4 N, ~+ _. p4 U8 W3 B3 i
5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。tvb now,tvbnow,bttvb; H) [" V$ M- c+ {' ? A0 D- ^
6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。% d7 a" u: [0 t
7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。6 H, h5 Q/ n1 v7 b' u8 N1 o
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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