材料： tvb now,tvbnow,bttvb+ D7 j, W7 Z' x2 {
肉蟹 2斤
t7 m1 O* d0 N4 S1 I7 ^# f5.39.217.77洋蔥粒 1/2杯
! g2 t8 c q+ H' w1 |青、紅椒粒 各1只 $ u+ H8 ^% `$ g j( o- E
椰汁 3/4罐
$ y; @8 ~$ m2 \1 L* q7 v公仔箱論壇淡奶 1/4杯
' R: y0 E& n' q4 m, {1 S4 K8 N. c公仔箱論壇泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
1 V* e: Q$ K6 L( ^# x干蔥 2粒 : C- P# F( l, `# N% G
蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb* r5 V6 Z7 b& f$ j7 J
南薑及生薑 各1小段
4 h# h& U+ Z" H U- n/ p. H公仔箱論壇芫茜根 2條
. j1 c, ?+ `% [+ ^4 u# ^* f2 |! ^+ M, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 2條 公仔箱論壇; A) `! f" N% V2 e- J, C- g7 w/ |4 B
黑胡椒 10粒 tvb now,tvbnow,bttvb( U2 e. T: f: j9 J2 |) l
芫茜粒 1/2茶匙 公仔箱論壇0 N, g) Y1 {% e2 D( D# z9 ]
小茴香粒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {7 i8 Y O, I9 _6 c9 h) T. l
黃薑粉 1茶匙 5 [8 U$ G0 g+ O* B; V
肉桂粉 1/2茶匙
( h8 x/ [* k$ y& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油 1/3杯 公仔箱論壇) q* S8 t) i2 r; c) t
鹽 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G% M6 |" e( \, P3 B! g% W# [: U
做法： e- ^7 @, k; u9 D q
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
- o4 s) D% e3 d0 a: k* X; j) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 4 R9 o5 ^9 c- v- `. {0 z
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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