, _6 F$ ~0 w" {2 I6 v& ^7 j5 ktvb now,tvbnow,bttvb喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v0 d# x; A# `& {4 u
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9 p$ W. S. K2 A5 ]8 itvb now,tvbnow,bttvb鰻玉卷
1 y/ q5 I9 P# n( H/ y( V0 l$ _◆（Unagi Tama Maki）RM28公仔箱論壇" c' K( W$ @2 h# N: R6 L. _
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$ }# ]7 I8 N0 @! N, |. U0 p“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。: Z4 ]" Z6 m& f( d( T5 V- Q
& [7 q/ ?4 H+ L5.39.217.77鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。
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特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。
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6 _* G' ]& u2 M2 [1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻丼
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7 v1 u0 u4 [" W4 ^公仔箱論壇鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。
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這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。 2 Z/ C7 @# |' h3 u/ u5 F! O1 i$ r
公仔箱論壇+ J. B5 z: U% y; `! o+ w$ N
特別推薦給：進階鰻魚愛好者。
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/ Z0 N( C h }8 ^0 gtvb now,tvbnow,bttvb鰻魚茄子餃子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N( ^" c* `6 [* H
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8 i8 |; Q6 v+ E+ s7 O( R7 t公仔箱論壇◆壽司三味＠雙威金字塔購物中心 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i. y( L' {0 _. ~( `9 P; u
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3 H9 Z8 @$ U9 U' o: M% I公仔箱論壇茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。
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, d, a7 ~& A+ |雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。5.39.217.775 M: K8 l! j, [0 ?% ?
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特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。tvb now,tvbnow,bttvb# O1 P+ m. b! }6 E6 D' \6 u
1 ?& b) ^& D) l! _- w# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 K7 U3 l+ Y. O& k$ e$ vtvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻魚定食 / Y; a0 e* } x" I1 l( c. A/ I. f
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0 [- m1 _$ i# `+ L公仔箱論壇◆日本亭＠城中城廣場 tvb now,tvbnow,bttvb7 k$ A* F' d- d$ m
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包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。 0 l) [7 }4 p. d ?4 H
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這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M9 T3 ~1 ]9 E. |' @* T5 W* c! s
. G6 ^. U3 M% x G3 o特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [$ u. q1 q, V7 F7 c+ o
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* x. F% e+ u5 @6 _% H* ~; j$ Dtvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻魚豆腐
# B0 Q" @' m. ~0 rtvb now,tvbnow,bttvb◆（Unagi Tofu）RM12.80TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [, U3 L7 _2 w1 r4 t, R
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8 V6 S& e6 f% n5 }4 ptvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77" |8 e# ]# S; }& W
兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。
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+ d/ q/ i! P0 x) B& ?5 G特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。
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3 B! {& t6 j) Y t- q0 ^公仔箱論壇公仔箱論壇3 {, u3 ^% s2 K: A& W5 H* G
蒲燒鰻魚辛辣意粉公仔箱論壇& C7 r. g4 S% Z8 s" _7 Z% l
◆（Unagi Kabayaki no Spicy Pasta）RM23
- e$ Z4 v5 W8 R" f; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆Pasta三味＠谷中城購物中心tvb now,tvbnow,bttvb) |2 u1 a' d3 L/ W: q
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8 o( K4 ~# h+ i9 f* j: U# [3 T5.39.217.77史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。
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上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
, i5 t. V; k' {* h' M; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 p: G1 |7 h6 V% c' X3 W8 Q" @$ S" e特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。0 k; A: _7 _6 _% X
tvb now,tvbnow,bttvb8 v1 Q! R* I) z* C+ _
. T+ f! t% l) B" H: Q鰻柳川TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j$ W4 O) t7 i; E9 M/ p0 a& ^" B: z
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3 N L$ o/ C- O; L* A鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾
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特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客
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' E+ S9 q4 ]3 M1 c& t. `% j, n6 v鰻魚茶碗蒸
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茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。/ N: }% R( ^) P' o" x$ v
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特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。
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8 y7 y, B+ y* r5.39.217.77蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩, h. H: C. [" \4 @& m F; F
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3 O" n; p' e8 U8 utvb now,tvbnow,bttvb◆Pasta三味＠谷中城購物中心# _. s- \8 N3 |- a
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鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。" X" O2 n! t3 S6 x& |
; ^; n7 d n6 t8 S9 y6 n( Atvb now,tvbnow,bttvb上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。
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: x' m- w$ Y) D! A0 d( T. \5.39.217.77特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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