材料:
6 K; R' W+ R, T! e( T( s' l公仔箱論壇a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I+ N v) U! w5 |; \; a
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
* S( D) a t1 |5 lc 檸檬汁 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb, [1 n+ J5 p/ q2 `8 y) p! A
d 橄欖油 2大匙
& ?# G7 E% _( _4 ^) ~) P, D6 J5.39.217.77e 乾的Oregano葉 4小匙1 N2 \$ p0 Q- ~" @* k
f 粗的黑胡椒粉 1小匙 C2 }) I$ A. P8 c7 H0 F5 ~# ~/ W
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:$ O- B: ~- J% c& J
公仔箱論壇# E% x* h# r/ _% |, y' C4 a6 n
5.39.217.770 I6 N3 E7 v- ?% m
做法
. h' W. p7 _& V0 S3 r5.39.217.770 Q* [1 i- e7 O* |2 _
1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. " p. _4 l* Y' b
- s1 I/ j- v; ^( ?0 E$ k公仔箱論壇2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
$ ~& G" g) J9 X3 e7 x
. O2 F+ P- q: q5.39.217.773. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
( h' ^; j r5 p0 `* D5.39.217.77
% B9 ]# r- k, @, y5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
, {9 b. L8 T) K0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& O. N ?+ ~; d* a r公仔箱論壇5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)公仔箱論壇6 M% t7 G5 E! W8 J8 K7 d2 {
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
| 