材料:5.39.217.77& @/ b# }7 c* [, T# R$ c3 g
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
$ I+ r, X3 ~0 y$ Z0 b! u5 L公仔箱論壇b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯' x0 x' Q. z% [" |" N4 G" j
c 檸檬汁 3大匙公仔箱論壇4 w5 P& F8 a+ y4 j$ D0 Y; J
d 橄欖油 2大匙+ C! l b8 m* m) `/ s/ v
e 乾的Oregano葉 4小匙
: |+ T& Z3 a/ W6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。f 粗的黑胡椒粉 1小匙
I7 G, P) n, }. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j% @7 x- W+ Y
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做法
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1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. tvb now,tvbnow,bttvb& n5 L, {$ l/ u. ?, e; Y
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2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)! H7 ^# U3 \& U- o6 `
: R( ^) u5 |: Z q& Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. $ d4 U3 K9 w1 I: _7 E1 Y* T
4 T/ j3 [) J* p0 Y: b" q* {4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.! [4 A( u: V4 ~ y; @2 q
$ C( ?6 }* T8 Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
0 S6 A2 D, S, i5.39.217.77大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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