材料:公仔箱論壇' ~( U8 {, l: T- G5 d! v7 X
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
) |' I o* M% _' f5 ~% W) ?+ wtvb now,tvbnow,bttvbb 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯公仔箱論壇9 p1 Z7 z4 X0 N0 L
c 檸檬汁 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~9 W9 V- N& d+ z4 z! g0 E
d 橄欖油 2大匙
7 Z% y: f1 N, o: _' J7 n, l% itvb now,tvbnow,bttvbe 乾的Oregano葉 4小匙公仔箱論壇5 g/ k! M1 w( d! `$ A2 F
f 粗的黑胡椒粉 1小匙 & \9 m" m% ? F: Q- R
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:5.39.217.77% D1 T7 Z% m2 d' N0 Z
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2 |. N9 ~+ G: z* Z5 ?8 r. T; ?做法
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1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻.
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$ ?5 E$ z7 B6 b% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)5.39.217.77- E4 k# R" _/ r- ?* j
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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$ H N* x# Z% I! c公仔箱論壇4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
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5 j4 ^6 r0 X5 [5 W" K. }公仔箱論壇5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)公仔箱論壇" O* e7 D. I, \2 o u7 `
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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